■食物繊維

食物繊維は体のエネルギーや栄養素にはなりませんが、人間の体のなかでは重要な役割をはたします。
▼コレステロールの上昇を抑え、動脈硬化を予防する。
▼血糖値の上昇を穏やかにし、ブドウ糖の吸収を抑える働きがあるため、糖尿病防止に効果的です。
▼肥満防止(食べ過ぎを防ぐ)。
▼便秘を防ぐ→大腸ガンの発生も抑える
▼体にとって有害なさまざまな物質を排出してくれる。